Tables d'hôte

Taxes & Pourboire non-inclus

Tous les plats sont accompagnés de pommes de terre du moment, de vermicelle ou de riz, de salade ou de légumes de saison.

Veuillez choisir une table d'hôte pour l'entièreté du groupe.

Pour groupe de 12 personnes et plus seulement. 

# 1 - Table d'hôte

30.75$
0 à 5 ans: 7.75$
6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

Pizzetta de canard garnie, sauce BBQ

 

Potage

Crème d'asperge

 

Plats principaux

a) Pâtes sauce bolognaise

b) Pâtes sauce aux fruits de mer

c) Pâtes au pesto de tomates et poulet grillé

 

Dessert

Gâteau au sirop d'érable

 

Café, thé et tisane

 

 

# 2 - Table d'hôte

31.75$
0 à 5 ans: 7.75$
6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

Salade tiède d'épinards, bacon boucané,
vinaigrette balsamique et sirop d'érable

 

Potage

Soupe au brocoli et chou-fleur et
graines de sésame

 

Plats principaux
(Choix de 2 plats)

a) Pizza au confit de canard

b) Chaudronnée de volaille, saveur toscane
pâte linguine et salade du chef

 

Dessert

Profiterole à la crème pâtissière à l'érable

 

Café, thé et tisane

 

 

# 3 - Table d'hôte

36.60$
0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Feuilleté de canard aux pommes et poires

b) Rouleaux frits d'effiloché de porc
sauce pommes et épices

 

Potage

Crème de rabioles à l'échalote verte

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Poulet de cornouaille,
sauce à l'orange et vodka

b) Longe de porc, sauce aux bleuets et porto

 

Dessert

Tarte au sirop d'érable

 

Café, thé et tisane

# 4 - Table d'hôte

37.50$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Fondue aux trois fromages Bergeron
salade de tomates aux fines herbes

b) Rôtisse au saumon fumé à la crème

 

Potage

Crème de légumes

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Filet de porc du Breton vinaigre balsamique, herbes fraîches

 

b) Assiette de crevettes marinées et grillées au lait de coco (8)
sur riz et salade du chef

 

Dessert

Fondant au chocolat et son coulis de fruits

 

Café, thé et tisane

# 5 - Table d'hôte

38.10$
0 à 5 ans: 7.75$
6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Tartinade de fromage à la crème chutney de fruits

b) Mini pokébol au saumon riz frit, légumes et mayonnaise citronée

Potage

Velouté de choux-fleurs

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a)  Poulet caramélisé au sirop d'érable
et bacon fumé

b) Filet mignon, sauce vin rouge
et grains de poivre

 

Dessert

Crème brûlée au chocolat ou

Dessert du chef
 

Café, thé et tisane

 

 

# 6 - Table d'hôte

38.15$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Feuilleté sauce crémeuse au fromage mascarpone et pesto de tomates

b) Guédille au saumon et crevettes, avocat et mayonnaise citronnée dans un tortillas

 

Potage

Crème de rutabaga aux poires
et croûtons gratinés
au Calumet Bergeron

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Carré de porc mariné aux herbes fraîches sauce velouté


b) Cassolette de morue à la bière brune, mayonnaise, câpres et cornichons

 

Dessert

Gâteau léger au fromage sauce caramel à fleur de sel

 

Café, thé et tisane

# 7 - Table d'hôte

38.75$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Pizzetta au porc Beaurivage et herbes à la BBQ, gratiné au Lotbinière

b) Trilogie: rillette de canard, satay de boeuf à l'orange et burritos aux légumes

 

Potage

Velouté de courge butternut
aux amandes grillées

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Suprême de poulet à la bière blanche et moutarde de dijon

 

b) Haut de surlonge de boeuf. cuit à basse température et sauce vin rouge

 

Dessert

Crème glacée frite avec crème anglaise vanillée, fruits frais, coulis à l'érable ou au chocolat

 

Café, thé et tisane

# 10 - Table d'hôte

43.25$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Verrine de poulet et melon d'eau, vinaigrette d'avocat et graines croustillantes rôties

b) Foie gras de canard sauté, gelée de cidre de pommes

 

Potage

Crème de patates douces au lait de coco

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Tartare de boeuf et copeaux de parmesan frais

b) Pokébol géant au saumon et crevettes asiatiques

 

Dessert

Duo de crêpes fines à l'érable et fruits frais

 

Café, thé et tisane

# 8 - Table d'hôte

40.00$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Tataki de porc mariné et sésame grillé, nouilles aux oeufs à l'huile d'olive

b) Rilette de canard à l'orange et pistache grillée

 

Potage

Crème d'oignons à la bière brune

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Lapin confit aux tomates et au chorizo servi sur pâtes au pesto

b) Côte de boeuf au jus corsé,
sauce au porto et grains de poivre

 

Dessert

Panna cota au fromage mascarpone
sauce aux cerises et bleuets

 

Café, thé et tisane

 

# 9- Table d'hôte

40.50$

0 à 5 ans: 7.75$

6 à 11 ans: 13.50$

TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS

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Entrée

a) Tartare de boeuf mayonnaise épicée maison

b) Salade de porc grillé et saucisse chorizo

 

Potage

Velouté de poireaux du Potager Therrien

 

Plats principaux

Tous nos plats sont accompagnés de pommes de terre, de riz ou de pâtes ainsi que de la salade ou de légumes de saison

a) Faux filet de boeuf, sauce à la camerise au cidre

b) Saumon frais poché aux herbes fraîches dans une bisque de la mer

 

Dessert

Roulé à la crème au chocolat blanc et coulis de framboise

 

Café, thé et tisane

*Pour toute information concernant nos menus, veuillez nous contacter, il nous fera plaisir de répondre à vos questions!

La Bouche Bée 2018

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