LA BOUCHE BÉE
tél.: 418-596-2266
405, rang Ste-Catherine, Saint-Sylvestre, QC, G0S 3C0
REPAS 3 SERVICES
vous créez votre repas 3 services personnalisé: Veuillez choisir un potage, un plat principal et un dessert pour l'entièreté du groupe.
Pour groupe de 12 personnes et plus seulement.
***Pour les enfants de 11 ans et moins, le prix est de 14,99 $ plus taxes plus service. ils mangent le même menu que les adultes.***
CHOIX DE POTAGES
TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS
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***Pain et beurre fourni***
A) Crème de légumes 6,50 $
B) Crème de rutabaga, poires et sirop d'érable 6,50 $
C) Crème de champignons et croûtons croustillants 6,50 $
D) Velouté de courge au brie et prosciutto rôti 7,75 $
E) Le parmentier au chou-fleur, poireaux au cheddar jaune 7,75 $
F) Potage aux carottes et à la courge au lait de coco 8,00 $
G) Velouté de poireaux (du Potager Therrien) et céleri-rave aux pommes
8,00 $
H) Velouté de tomates fraîches et poivrons rôtis avec croûton au parmesan 8,50 $
I) Velouté de patate douce avec garniture de chorizo 8,50 $
J) Crème de panais, de carottes, de courge butternut et aux poires avec confit à l'érable (de la Ferme JR) 8,75 $
K) Crème d'oignon à la bière brune et au croûton de parmesan 8,75 $
L) Soupe au boeuf (de la Ferme Jersbi) effiloché à la bière rousse (Oxymore) avec croûton gratiné au fromage Bergeron Louis Cyr 9,50 $
CHOIX DE PLATS PRINCIPAUX
TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS
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A) Poulet toscane au pesto de tomates séchées sur pâte, accompagné d’une salade du Chef 25.99 $
B) Brochette de poulet avec sauce à la bière blanche (Oxymore), servi avec riz pilaf et salade César 26.99 $
C) Osso buco au porc, riz et salade du chef 26.99 $
D) Poitrine de poulet avec sauce crèmeuse aux champignons au vin blanc et parmesan 27.99 $
E) Longe de porc fumée avec sauce au whisky à l’érable, patates et légumes 27.99 $
F) Filet de porc avec sauce balsamique et sirop d’érable, patates dauphinoises et légumes 27.99$
G) Suprême de poulet avec sauce crèmeuse aux herbes, patate du chef et légumes 28.99 $
H) Bavette de boeuf (cuisson médium) avec sauce au vin rouge, patates et légumes 29.99 $
I) Lasagne aux fruits de la mer (crevettes, pétoncles, sauce vin blanc, ail et crème) accompagné d’une salade du Chef 30.99 $
J) Saumon d’Atlantique avec sauce aux agrumes sur riz aux légumes accompagné d’une salade du Chef 32.99 $
K) Pot-en-pot des îles de la Madeleine à la façon Bouche Bée (pâte feuilletée avec crevettes, pétoncles, homard) 33.99 $
L) Escalope de veau avec sauce forestière, pomme de terre rôties aux herbes et légumes 36.99 $
M) Carré de porc avec sauce à l’accérum (du Domaine Small), accompagné de patates et légumes du chef 36.99 $
N) Filet mignon de boeuf 6 oz avec sauce aux poivres, patates garnies et légumes 42.99 $
O) Joue de boeuf confite au gras de canard avec sauce bordelaise, purée de légumes racines et pomme de terre de la Bouche Bée 42.99 $
P) Filet mignon 4 oz, brochettes de crevettes (2), riz et patates rissolées, salade 43.99 $
Q) Côte de boeuf au jus cuit à basse température durant 24 heures, patate au four gratinée et légumes 45.99 $
R) Maigret de canard (Canard Goulu), sauce à l’argouisier, gratin de pommes de terre au fromage Louis Cyr, bouquet de légumes 46.99 $
CHOIX DE DESSERTS
TAXES & POURBOIRE NON-INCLUS
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***Café, thé, tisane***
A) Gâteau d’anniversaire (vanille ou chocolat ou érable) 7.25 $
B) Pouding aux bleuets et au chocolat avec crème glacée 7.25 $
C) Carré à la framboise et crème glacée 7.25 $
D) Gâteau expresso et amandes grillées
7.50 $
E) Chou à la crème, crème anglaise et fruits frais 7.50 $
F) Gâteau aux carottes avec mousse au chocolat blanc et sauce au rhum brun 7.75 $
G) Gâteau Red Velvet au fromage à la crème 7.75 $
H) Shortcake aux fruits 7.75 $
I) Gâteau reine Elizabeth avec sauce au rhum et crème glacée 7.75 $
J) Crème brûlée à l'érable 8.00 $
K) Crème brûlée au chocolat et sucre d’érable 8.00 $
L) Brownies au chocolat avec crème glacée et coulis au chocolat à l’érable 8.25 $
M) Éclair au chocolat avec coulis de framboises 8.25 $
N) Gâteau à la patate douce et root beer et son caramel 8.50 $
O) Le petit pot de crème chocolat à la forêt noir 8.50 $
P) Mille-feuille à la vanille 8.75 $
Q) Brownies caramel et chocolat blanc, avec sauce au caramel au fleur de sel et crème glacée 8.75 $
R) Gâteau au fromage aux pacanes grillées à l'érable 8.75 $