Cocktail dînatoire-
Entre 10 et 14 bouchées
Minimum de 10 personnes
Prix: 2,50$ chacune + taxes
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Cuillère de porc effiloché au miel et abricot séché
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Brochette de bœuf à l’asiatique et sésames rôties
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Croquette de porcelet et chutney de bleuet et porto
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Satay de volaille général tao
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Quesadillas à la mozzarella, basilic et tomates séchées
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Salsa de tomates et avocat et son croustillant (pita séché)
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Asperge au prosciutto et mayonnaise maison au zeste citronné
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Bocconcini, basilic et tomates séchées
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Crostini au bacon
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Bruschetta au pesto et poulet grillé
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Tartelette feuilletée avec confit d’oignon au vin rouge
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Pizzetta au chorizo
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Foccacias au pesto de tomate
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Baguettine de fromage et saumon fumé
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Brochette de poulet à la teryaki
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Brochette de crevette au miel, ail et gingembre
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Bruschetta de saumon fumé et mayonnaise épicée
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Canapé de porc effiloché, chutney de pomme et canneberge
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Rouleau de canard à l’orange
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Tartare aux deux saumons
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Mini burger de bœuf tex-mex
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Crevette, salsa de pomme à la thaïlandaise
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Croustillant aux légumes
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Croustillant de porc effiloché et légumes confits au sirop d’érable
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Cuillère de porc confit et son chutney au pomme et cassis
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Feuilleté de poireaux confit au miel d’Émilie
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Le pic de saucisse maison aux fines herbes fraîches
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Mini pizzetta aux légumes du jardin
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Nems de canard braisé aux pommes
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Rilette de lapin au cidre de glace
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Rilette de porc, chutney au bleuet et porto
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Roularde de saumon et fromage mascarpone
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Salsa de pomme et fromage Bergeron
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Saucisson de porc et canard
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Sushi au crevette et avocat
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Tartare de bœuf et copeaux de parmesan
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Tartare de betterave
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Tartinade de fromage à la crème et salsa aux poires à la cardamome
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Patate grelot aux épinards gratinés au Lotbinière
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Rilette de saumon sur rôtie
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Crostini asperge et prosciutto
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Verrine de porc effiloché, purée de panais et fines herbes
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Salsa d’oignon et tomate pimentée sur crevette
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Saucisse maison et poire poché à la bière blanche
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Croûton au fromage de chèvre et figue
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Mini blini, fromage à la crème et tomate confite
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Brochette de poulet sauce satay
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Croquette de fruits de mer
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Mi-cuit au saumon et sésames rôties
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Bocconcini aux fines herbes