top of page

Cocktail 

dînatoire 

Disponible pour les groupes de 25 personnes et plus
Minimum de 5 variétés de bouchées

Prix par bouchée selon le nombre de personne:
25 à 40 personnes: 4,00 $ chaque bouchée
41 à 100 personnes : 3,75 $ chaque bouchée
101 à 400 personnes : 3,50 $ chaque bouchée
Taxes et pourboire non inclus.

1) Cuillère de porc effiloché au miel et abricot séché

2) Brochette de bœuf à l’asiatique et sésames rôtis

3) Croquette de porc et chutney de bleuets et porto

4) Satay de volaille général tao

5) Quesadillas à la mozzarella, basilic et tomates séchées

6) Salsa de tomates et avocat et son croustillant (pita séché)

7) Asperge au prosciutto et mayonnaise maison au zeste citronné

8) Bocconcini aux fines herbes et brunoise de légumes grillés

9) Crostini au bacon

10) Bruschetta au pesto et poulet grillé

11) Tartelette feuilletée avec confit d’oignons au vin rouge

12) Piazzetta au chorizo

13) Piazzetta aux légumes grillés

14) Foccacias au pesto de tomate

15) Baguettine de fromage et saumon fumé

16) Brochette de poulet à la teriyaki

17) Brochette de crevettes au miel, ail et gingembre

18) Bruschetta de saumon fumé et mayonnaise épicée

19) Canapé de porc effiloché, chutney de pommes et canneberges

20) Rouleau de canard à l’orange

21) Tartare aux deux saumons croquant au sésame

22) Mini burger de bœuf tex-mex

23) Mini burger de Porc Beaurivage

24) Crevette et salsa de pommes à la thaïlandaise

25) Croustillant aux légumes

26) Croustillant de porc effiloché et légumes confits au sirop d’érable

27) Cuillère de porc confit et son chutney aux pommes et cassis

28) Feuilleté de poireaux confit au miel d’Émilie

29) Le pic de saucisse maison aux fines herbes fraîches

30) Mini piazzetta aux légumes du jardin

31) Nems de canard braisé aux pommes

32) Rillette de lapin au cidre de glace

33) Rillette de porc, chutney aux bleuets et porto

34) Roulade de saumon et fromage mascarpone

35) Salsa de pommes et fromage Bergeron

36) Saucisson de porc et canard

37) Sushi aux crevettes et avocat

38) Tartare de bœuf et copeaux de parmesan

39) Tartare de betteraves

40) Tartinade de fromage à la crème et salsa aux poires à la cardamome

41) Patate grelot aux épinards gratinés au fromage Lotbinière

42) Rillette de saumon sur rôtie

43) Crostini aux asperges et prosciutto

44) Verrine de porc effiloché, purée de panais et fines herbes

45) Salsa d’oignons et tomates pimentée sur crevette

46) Saucisse maison et poire pochée à la bière blanche

47) Croûton au fromage de chèvre et figue

48)  Mini blini, fromage à la crème et tomate confite

49) Brochette de poulet sauce satay

50) Croquette de fruits de mer

51) Mi-cuit au saumon et sésames rôties

52) Tartelette aux tomates, au fromage de chèvre et fenouille caramélisée au balsamique

53) Feuilleté aux champignons, au tofu et petits pois avec huile de basilic

54) Bocconcini aux fines herbes et tapenade de tomates séchées

55) Pic de cubes de tofu au sirop de bouleau et graines de sésames rôties

bottom of page